La base est une ale américaine, ou une bière ambrée à fermentation haute. Les malts utilisés sont des malts d’orge sucrés comme le malt biscuit et le malt caramel, mais également le malt de seigle, ce qui donne à cette bière un petit arôme de pain grillé. Le houblon utilisé est du hercules, combiné avec…

Chez nous, on aime les IPA plus douces et réduites en amertume. Mais avec un max d’arômes svp! La base est une American Ale, donc une bière à fermentation haute avec des doses importantes de houblon à différents stages du brassage et de la fermentation. Les malts utilisés sont à base d’orge et en grande…